春節(jié)長假過后怎樣調(diào)理飲食？(2)

　　■無精打采，頭暈嗜睡咋辦

　　長假過后，很多人都會感覺起床是一件很困難的事情。要改善這種情況，不妨從這幾個方面著手：

　　首先，要保證優(yōu)質(zhì)充足的早餐，而實際上很多人為了多睡覺，早餐時間都被擠掉了。英國的一項調(diào)查顯示，三分之一的上班族早上寧愿多睡幾分鐘，也不愿起床吃早餐。著名的營養(yǎng)專家馬特巴克指出：“吃了早餐的人注意力更加集中、解決問題的能力更強，智力表現(xiàn)、記憶力和心情也更好。此外，吃早餐的人更具活力，身體協(xié)調(diào)性更好。”

　　而不吃早餐的人記憶力測試得分約比吃早餐的人低15%，不吃早餐的人由于能量及營養(yǎng)供應(yīng)不足，一上午往往都昏昏沉沉，長假過后原本就渾身懶洋洋的，不吃早餐更是雪上加霜。

　　其次，午餐不宜過飽。

　　英國埃夫南斯公司曾發(fā)布了一項針對1000名上班族的調(diào)查結(jié)果。結(jié)果表明上班族的工作效率在中午12點達(dá)到高峰，接著便走向下坡路。四分之三的受訪者在午餐后昏昏欲睡。尤其是下午2點到4點，他們感到極度疲乏、沉悶，工作效率變低，甚至容易犯錯。

　　可見下午是精力匱乏最嚴(yán)重的時刻，而午餐若吃得太多、太飽，體內(nèi)的血液會較多地供給腸胃以消化食物，大腦的供血量相對減少。大腦的血液和氧供應(yīng)不足時，腦細(xì)胞活力下降，神經(jīng)系統(tǒng)受到抑制，注意力不集中，并感到困倦，會妨礙思考及消化，更容易昏昏欲睡，因此午餐不宜吃得太飽。

　　此外，午餐不宜太油膩，也不宜攝入太多肉類。因為脂肪在三大營養(yǎng)素中最難消化，在胃中的停留時間也最長，因此過于油膩的午餐也會影響我們的精力。

　　再次，補充酪氨酸讓大腦保持敏銳。美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，氨基酸中的酪氨酸對于緩解由于心理壓力過大、高度緊張和焦慮引發(fā)的疲憊狀況有很大的幫助，酪氨酸可以讓大腦保持敏銳。大腦的生理功能、智力水平與神經(jīng)遞質(zhì)的變化緊密相關(guān)，酪氨酸是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)——氨基丁酸的前體物質(zhì)，是保證大腦功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。它在人體中一旦含量不足，就會抑制神經(jīng)傳導(dǎo)，讓人出現(xiàn)犯困、注意力不集中、無精打采、精神散漫等現(xiàn)象。此外，酪氨酸對大腦保持敏銳的思維、記憶力以及清醒程度，也起著決定性作用。因此，補充富含酪氨酸的食物可以緩解無精打采的現(xiàn)象，提高工作效率。而酸奶中富含酪氨酸，新鮮的魚肉、雞肉、海鮮、豆腐等食物也是酪氨酸的良好來源。

　　此外，體育鍛煉可以大大加快大腦處理信息的反應(yīng)速度，促進(jìn)我們精力的恢復(fù)。而且時常鍛煉的朋友一定會發(fā)現(xiàn)，定期的體育活動不僅不會讓人覺得疲憊，反而會精力充沛、精神飽滿。可多選擇輕柔舒緩的活動項目，如快走、慢跑、廣播操、太極拳等。

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