2015中考考前飲食需注意營養飲食巧搭配

　　接近中考了，迎考的緊張情緒會降低孩子的食欲，此時家長可以選擇孩子平常愛吃的食物，變換花樣做可口一些。避免突然變換口味，否則孩子可能會產生腸道不耐受，導致腹瀉、腹漲甚至食物過敏。

　　依據多年的經驗，合理搭配平衡飲食應注意以下幾個方面：

　　1、每日補充“糖”，飲食能量足

　　葡萄糖是大腦能直接利用的唯一能量。復習考試期間，足量的主食可以保證大腦所需的能量，為此主食的推薦量為每天300克~500克(6兩至1斤)，這可根據你孩子平時的飲食量、食欲而定。谷類包括米、面、粗雜糧，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

　　2、每天充足“肉”，大腦功能強

　　蛋白質攝入不足會影響到青少年的智力發展，導致記憶力減退、思維不能集中，反應能力降低等。因此考生每天應攝入充足的蛋白質，并且保證有一半以上為優質蛋白，為此可多選擇魚類、蝦、貝類，尤其是深海魚，這類食物含有豐富DHA(一種多不飽和脂肪酸)，可以提高大腦的功能，增強記憶。吃適量的芝麻、核桃、瓜子、花生可補充不飽和脂肪酸，特別是腦和視網膜必需的花生四烯酸和DHA。雞蛋可以提供大腦記憶功能必需的物質--磷脂和膽固醇，建議每天可以吃1~2個雞蛋。

　　3、每天水果足，食欲能加強

　　新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。維生素C既可促進鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。蔬菜水果還可幫助消化，增加食欲，防止便秘。每天推薦吃蔬菜500g(1斤)，水果250g(半斤)。

　　4、常吃奶類或大豆，睡眠優質體力棒

　　牛奶可以提供優質的蛋白質、維生素A，同時是鈣的最好食物來源，鈣不足會導致睡眠不好、神經過度興奮等不利于休息，影響考生的體力恢復。大豆含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維。建議每人每天1袋奶(250ml)，1～2兩豆制品。

　　二、考前飲食注意事項：

　　首先，飲食要衛生，街頭小攤你別碰

　　在復習迎考期間，特別要注意飲食衛生，不要隨便在街頭小攤上買東西吃；

　　夏季天氣炎熱，外購的熟食、豆制品長時間放置后，很容易變質，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒有流動水清洗，消毒更談不上了，細菌污染非常嚴重。

　　要保證吃食物的新鮮、燒熟煮透；做涼拌菜時，調料中適當加醋、蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。

　　其次，常飲白水來，少喝濃茶

　　常用白開水、礦泉水，也可用綠豆湯、酸梅汁、果汁等以清熱解毒。少喝或不喝濃茶、咖啡，因這些飲料里的茶堿、咖啡因成分會讓大腦興奮，過多飲用可能使考生產生興奮或焦慮，影響正常的思維、情緒和休息。

　　第三，早餐不能馬虎

　　一上午的學習考試，非常的緊張，大腦處于極度消耗狀態，如果早餐沒好好吃，或者沒吃飽，就很難保證一上午穩定發揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。

　　第四，減少外出用餐，減少胃腸負擔

　　餐廳的食物一般比較油膩，過量的大魚大肉山珍海味不僅會加重胃腸的負擔，也會加重大腦的負擔。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于思考。

　　第五，避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。

　　粑粑麻麻們做好后勤工作，預祝中考好成績！

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