來源:中考網整理 作者:中考網編輯 2017-12-29 17:06:13
什么是化學?
作為任何一個學科來講,我們剛涉足這一學科,都會問一下,這是什么?什么是化學?化學學科的由來?以及化學學科是如何產生的?應該說化學的產生與人類產生是伴隨的,甚至可以說它的出現比人類的出現還更早些。追蹤到原始社會的鉆木取火,再隨之而來的是煉丹術和醫藥化學的發展。公元前1500年到1650年這個時期,出現了很多煉丹術士,在秦始皇時期,尋求一種長生不老的藥丸,包括后來的火藥(四大發明之一)——是由煉丹術發展而來的結果,這些都可以說是古代化學發展。由此可見,化學在咱們國家的發展非常早而且速度非常快。
化學在英語中叫chemistry,這一單詞來源從文獻記載來看,最早在埃及第四世紀記載中就出現過,這個詞語翻譯成埃及或埃及的藝術,這詞語與埃及的名稱相同,這本身也是顯示其重要性的一個方面。化學在古代來講相當重要,譬如:古埃及的木乃伊,這也是一種比較深入的研究防腐技術。還有古埃及的染色技術也是非常發達的。其實,古代有很多科學技術是現代人所無法解釋的,譬如:金字塔的建造。那么這一部分主要概述了古代化學是怎么開始的。
著名科學家道爾頓提出原子論,形成了現代化學的開端。“原子”這一概念是在公元前幾百年時古希臘哲學家就提出的。但是對原子進行科學的提出,還是十九世紀的道爾頓,后來的阿佛加德羅提出了分子論,現代化學基本走上了正軌。原子論解釋了物質是由什么構成的。譬如看到一個鐵塊和一個銅塊,從肉眼感觀來看,只能從顏色、形態上,沒法看出它們的區別,沒法從根本角度解釋。道爾頓提出了任何物質都是由原子構成,不同物質由不同原子構成。原子論這一假設的提出,才把人類認識物質從宏觀引入到微觀世界,真正開始了現代化學,形成一門新的學科。
化學歷史的發展是一個簡單的概述,那么我們今天要學習的化學到底是一門怎樣的學科,它到底從怎樣一個方面去研究我們的物質世界的呢?我想在此結合中學化學,從一個例子來講什么是化學:
現在給你一瓶礦泉水,這一瓶水擺在你面前時,你會聯想到學過的哪些知識?或者哪些相關信息能表述出來?
(互動回答:含有一些微量元素、無色無味、液態、礦物質、混合物)很多同學的回答是:
無色透明的液體、密度是1×103kg/m3、可以喝、洗衣服、兌糖水,等等這些都是,那么你們知道老師我今天看到這瓶水時看到了什么呢?可以這么說,大家所看到的我都看到了,大家沒有看到的我也看到了。我看到了一個個水分子在瓶子里活蹦亂跳。而且我還要告訴大家水分子是什么樣的?水分子的形狀像一個籃球長了兩只耳朵,這兩只耳朵就是兩個乒乓球,但是水分子的大小比我們所比喻的小很多,小到我們肉眼無法觀察到。也就是說學了化學后,通過化學的眼光可以看到這些水分子在瓶里活蹦亂跳。
為什么你們學完后想到的是那樣的一些相關的信息?而老師看到的卻是另一種信息?
因為你出生后并不知道水能喝,但你的父母告訴你,如果渴了,水是可以喝的因為你學習了語文,所以可以去描述它,你知道水是無色、透明的液體,甚至可以說是亮晶晶的;因為你學習了物理,所以知道它的密度是1×103kg/m3,你也知道水有三態:氣態、液態和固態;因為我們的知識在不斷增加,我們所學的學科在不斷增加,所以你對同樣一個事物的認識也就有了更多的信息。今天我們學習了化學,可以從化學的角度再一次更加深入的了解和認識水這個物質,學習化學后我們看到的是水分子。
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