高考倒計時最后一周考生食譜攻略

　　為了保障考生們的營養，家長們也是煞費苦心。什么樣的“高考餐”才是最合理的？ 一起看看臨床營養師的考生食譜攻略：

　　低脂 少油 適當加餐

　　低脂飲食，可減少腸胃負荷。此階段大腦消耗能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率就會降低。而適當的加餐有利于能量充足，滿足大腦功能，利于復習考試。在烹調方法上避免煎炸油膩的處理方法，食物搭配上營養均衡多種類，三餐按時進餐，考慮清淡易消化食物。

　　不宜大規模改動日常菜單

　　尤其考前三天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。這樣反而會引起孩子胃腸道不適，所以不建議大規模的改動日常菜單。考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　高考營養食譜推薦

　　早餐

　　宜饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質的食物，利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態;增加蔬菜、水果和適量堅果，做到營養均衡。

　　午餐

　　主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉，品種越豐富越好(2兩)，蔬菜半斤(瓜茄類和深綠色蔬菜)水果適量。

　　晚餐

　　不要太豐盛，尤其考試期間。宜粗雜糧和西蘭花、胡蘿卜、冬瓜、蘆筍等，清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡的較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。
 

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