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鑒定
氧氣的鑒定方法：把一根帶火星的木條伸入集氣瓶中，如果帶火星的木條復燃，證明是氧氣。
氫氣：點燃，氣體會發出淡藍色火焰。如果氣體較純，氣體將會安靜地燃燒，并發出“噗”聲；如果氣體不純，會發出尖銳爆鳴聲。
二氧化碳：把氣體通入澄清的石灰水中，如果澄清的石灰水變渾濁，就證明收集的氣體是CO2。
三大可燃性氣體的鑒定：點燃，通過無水硫酸銅CuSO4，再通過澄清的石灰水（順序不能顛倒！）
H2：生成物能使無水硫酸銅變藍，但不能使澄清石灰水變渾濁。
CO：生成物不能使無水硫酸銅變藍，但能使澄清的石灰水變渾濁。
CH4：生成物既能使無水硫酸銅變藍，又能使澄清石灰水變渾濁。
【注意】不可以根據氣體燃燒時的火焰顏色來鑒別氣體。
水的鑒定：如果液體能使無水硫酸銅變藍，說明液體中含有水。
碳酸根的鑒定：加鹽酸，然后將產生的氣體通入澄清石灰水。如果澄清的石灰水變渾濁，說明有碳酸根離子。
鑒定CaO是否含CaCO3也加鹽酸。
鑒定C-：先加入AgNO3溶液，再加入稀硝酸。如果有沉淀生成，說明含有C-。
鑒定SO42-：先加入Ba(NO3)2溶液，再加入稀硝酸。如果有沉淀生成，說明含有SO42-。
鑒定CO32-：加入稀鹽酸，將產生的氣體通入澄清的石灰水中，如果澄清的石灰水變渾濁，說明含有CO32-。
鑒定HCO3-：同上。
鑒定Cu2+：加入NaOH溶液，如果有藍色沉淀，說明含有Cu2+。
鑒定Fe3+：加入NaOH溶液，如果有紅褐色沉淀，說明含有Fe3+。
鑒定H+：
① 借助石蕊或pH試紙。如果石蕊變紅或用pH試紙測出的pH值小于7，說明含有H+。
② 加入碳酸鹽（如CaCO3），將產生的氣體通入澄清的石灰水中，如果澄清的石灰水變渾濁，說明含有H+。
③ 加入活潑金屬，如果金屬表面產生氣泡，并且產生一種可燃性氣體（點燃之后安靜燃燒，發出淡藍色火焰。如果氣體不純，會發出尖銳的爆鳴聲），說明含有H+。
④ 加入Fe2O3（鐵銹），如果鐵銹逐漸溶解消失，溶液由無色變成黃色，說明含有H+。
⑤ 加入弱堿，如果弱堿逐漸溶解消失（如果加入Fe(OH)2、Fe(OH)3、Cu(OH)2，溶液的顏色還會發生變化），說明含有H+。
鑒定OH-：
① 借助石蕊、酚酞或pH試紙。如果石蕊變藍、酚酞變紅或用pH試紙測出的pH值大于7，說明含有OH-。
② 加入CuSO4，如果出現藍色沉淀，說明含有OH-。
③ 加入Fe2(SO4)3，如果出現紅褐色沉淀，說明含有OH-。
④ 可以參考“堿的通性”中的第四條，使溶液中有氣體或沉淀生成。
鑒定水：通過白色的硫酸銅，如果硫酸銅變藍，說明有水（CuSO4 + 5H2O = CuSO4·5H2O）
如果要鑒定多種物質，必須把鑒定水放在第一步。如果除水，必須放在最后一步。
鑒定二氧化碳：通入澄清的石灰水中，如果澄清的石灰水變渾濁，說明氣體是CO2。
鑒定一氧化碳：通過灼熱的氧化銅，如果黑色粉末逐漸變成紅色，并且產生的氣體能使澄清的石灰水變渾濁，說明氣體是CO。
鑒定NH4+：以氯化銨（NH4C）為例，
方法一 NH4C + NaOH = NaC + NH3↑+ H2O；
方法二 把NH4C和Ca(OH)2混在一起研磨。
如果聞到刺激性的氨味，或者能使紅色的石蕊試紙變藍，說明是銨態氮肥。
蛋白質的鑒定：點燃，如果有燒焦羽毛的氣味，就說明有蛋白質。
鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品）：
點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。
鑒別羊毛線和合成纖維線：
物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線；
化學方法：點燃，產生焦羽毛氣味，不易結球的為羊毛線；無氣味，易結球的為合成纖維線。
區分與鑒定的區別在于，鑒定是要確定一種物質，而區分只需把物質分辨開。區分的要求是無論用什么試劑，采取什么方法，現象必須明顯。
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