大腦最愛(ài)的食物，核桃只排第4名(2)

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　　雞蛋：促進(jìn)大腦發(fā)育

　　雞蛋是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“完全蛋白質(zhì)的模式“。蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要的作用，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。

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　　核桃：增強(qiáng)記憶力

　　核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定好處。除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E，可以防止細(xì)胞老化，增加記憶力及延緩衰老，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。

　　每天早晚吃幾個(gè)核桃，會(huì)對(duì)身體有很大幫助。但是不能吃的太多，每天最多4個(gè)，吃得太多會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

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　　南瓜：有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)

　　南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素。據(jù)荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。

　　南瓜子含有的鋅元素，可以幫助腦部發(fā)育，有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)；如果鋅攝取不足，容易導(dǎo)致記憶力衰退、記憶不集中等問(wèn)題。

　　深綠色的葉菜、胡蘿卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有豐富的β-胡蘿卜素。

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