來源:網絡來源 作者:中考網編輯 2021-03-17 20:55:11
中考網整理了關于2021年中考生物知識點之食品腐敗的原因,希望對同學們有所幫助,僅供參考。
(1)食品腐敗的主要原因是:由腐敗細菌(如:枯草桿菌等)和真菌中的霉菌(如:青霉等)引起的,它們生活在食品中并從中獲得營養物質,進行大量生長、繁殖,同時釋放毒素,使食物腐敗變質。
(2)保存方法:①風干保存(如:魚干等);②高溫滅菌保存(如:罐頭食品等);
③低溫保存(如:肉的冷凍、水果的低溫保鮮等)。④用鹽漬保存(如:咸魚等);
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