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    2023年初中生物知識點(diǎn):食品腐敗的原因及如何保存食品

    來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2023-01-15 22:27:43

    中考真題

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    1食品腐敗的主要原因是:由腐敗細(xì)菌(如枯草桿菌等)和真菌中的霉菌(如:青霉等)引起的,它們生活在食品中并從中獲得營養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)行大量生長、繁殖,同時釋放毒素,使食物腐敗變質(zhì)。

    低溫保存(如:肉的冷凍、水果的低溫保鮮等)。用鹽漬保存(如:咸魚等)

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