中考網整理了關于2024年中考開考前一周怎么吃相關內容，希望對同學們有所幫助，僅供參考。
第三天
早餐：海藻綠豆粥
材料：大米200g，糯米100g，綠豆100g，海藻芽30g
做法：
1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈
2、加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開，轉小火
3、海藻芽用清水浸泡15分鐘左右
4、泡發后的海藻芽，洗去表面浮鹽
5、將海藻芽切碎
6、煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋
午餐：魚香茄子
材料：茄子500克，青紅椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬、油、鹽、淀粉、醋、糖、麻油適量
做法：
1、茄子切條，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈出瀝干水分，撒一些干淀粉拌勻;
2、起鍋熱油炸茄子片刻盛出;
3、再起鍋熱油放姜蒜爆香后加豆瓣醬翻炒;
4、放青紅椒和炸好的茄子同炒;
5、加鹽、淀粉、生抽、老抽、醋、糖、麻油翻炒均勻即可。
晚餐：三鮮湯
材料：雞蛋二個、黃花菜20g、香菇20g、青豆25g、玉米粒25g、適量蔥花、姜片。
做法：
1、雞蛋去殼裝碗打散，加入玉米粒、青豆拌勻。
2、鍋內放入適量的食用油，鍋加熱倒入蛋液，將蛋煎熟取出，涼透后切成塊備用。
3、將泡發好的黃花菜、香菇在鍋內加水燒熟。
4、將熟蛋片倒入鍋內繼續煮10分鐘左右。
5、放入少許鹽、胡椒粉、蔥花、少許醬油拌勻即可。
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